CNAE 4722-9/01: Comércio varejista de carnes - açougues

O CNAE 4722-9/01 refere-se à atividade de Comércio varejista de carnes - açougues.

Na prática, o CNAE 4722-9/01 é utilizado por empresas que realizam a venda direta ao consumidor de carnes frescas, resfriadas ou congeladas de diversos tipos, como bovina, suína, caprina e ovina. As atividades do dia a dia incluem o recebimento de carcaças ou cortes maiores, o fracionamento das peças conforme a demanda do cliente e, em alguns casos, o abate de pequenos animais associado à comercialização. O código abrange também a venda de aves abatidas e pequenos animais como coelhos e patos, mas não permite o comércio de animais vivos para alimentação ou a venda predominante de frios e carnes conservadas, que possuem classificações específicas.

Esse enquadramento é comum entre açougues de bairro, casas de carnes especializadas, boutiques de carnes nobres e abatedouros que possuem ponto de venda próprio. Por ser uma atividade de comércio varejista de alimentos, o registro exige inscrição estadual e o cumprimento de normas sanitárias rigorosas. É um código amplamente utilizado por micro e pequenas empresas, sendo compatível com o regime do Simples Nacional e permitindo a formalização como Microempreendedor Individual, desde que respeitados os limites de faturamento e as regras municipais de vigilância.