CNAE 1113-5/01: Fabricação de malte, inclusive malte uísque

O CNAE 1113-5/01 refere-se à atividade de Fabricação de malte, inclusive malte uísque.

Na prática, o CNAE 1113-5/01 é utilizado por empresas que realizam o processamento de cereais, principalmente a cevada, para a obtenção de malte. O processo industrial envolve etapas de umidificação, germinação controlada e posterior secagem ou torrefação dos grãos, transformando-os em um insumo fundamental para outras indústrias. A atividade abrange a fabricação de diversos tipos de malte, incluindo aqueles com especificações técnicas próprias para a produção de uísque e outras bebidas fermentadas ou destiladas.

Esse enquadramento é comum entre maltarias que integram a cadeia produtiva do setor de bebidas, atuando como fornecedoras de matéria-prima para cervejarias e destilarias. É importante notar que esta classificação se restringe ao beneficiamento do grão e não inclui a fabricação final das bebidas alcoólicas, como cervejas, chopes ou o próprio uísque engarrafado, que possuem códigos de atividade econômica distintos para suas respectivas produções industriais.