CNAE 1095-3/00: Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos

O CNAE 1095-3/00 refere-se à atividade de Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos.

Na prática, o CNAE 1095-3/00 é utilizado por empresas que se dedicam ao processamento industrial de ingredientes para criar produtos que realçam o sabor dos alimentos. As atividades rotineiras incluem a moagem, mistura, cozimento e envase de itens como molhos de tomate prontos, maioneses, mostardas, ketchups e pimentas em conserva. Além dos líquidos, o código cobre a preparação de temperos secos, como sal com alho, colorau, canela e mix de ervas desidratadas, excluindo-se apenas o cultivo agrícola direto e a produção de extratos concentrados ou sal refinado puro.

Esse enquadramento é comum entre fabricantes de condimentos de todos os portes, desde grandes indústrias alimentícias até produtores artesanais que vendem molhos especiais e antepastos em menor escala. É a classificação correta para negócios que desenvolvem bases para culinária, temperos liofilizados ou congelados e misturas de especiarias para o varejo. Empresas que preparam molhos inglês, de soja ou vinagretes também se encaixam aqui, atendendo tanto ao consumidor final quanto a restaurantes que demandam insumos saborizados prontos para o uso.