CNAE 1071-6/00: Fabricação de açúcar em bruto

O CNAE 1071-6/00 refere-se à atividade de Fabricação de açúcar em bruto.

Na prática, o CNAE 1071-6/00 é utilizado por empresas que operam na etapa inicial do processamento da cana-de-açúcar, focando na obtenção do produto antes do refino completo. A atividade envolve a extração do caldo e sua transformação em variedades como açúcar cristal, demerara, mascavo e o tipo VHP, muito exportado para processamento posterior. Além disso, essa classificação cobre a fabricação de derivados diretos e subprodutos resultantes da moagem, como melaço, melado, rapadura, caldo de cana (garapa) e o bagaço, que serve de insumo para outras indústrias.

Esse enquadramento é comum entre usinas de açúcar que realizam a moagem da matéria-prima, bem como produtores rurais e indústrias focadas na fabricação de adoçantes integrais ou artesanais. É a categoria adequada para quem fornece a base bruta para refinarias ou comercializa o açúcar sem passar pelo branqueamento químico intenso. Vale ressaltar que empresas que realizam o refino final para produzir o açúcar branco de mesa, moído ou de confeiteiro devem utilizar uma classificação distinta, pois este código se limita à fabricação em bruto.