CNAE 1062-7/00: Moagem de trigo e fabricação de derivados

O CNAE 1062-7/00 refere-se à atividade de Moagem de trigo e fabricação de derivados.

Na prática, o CNAE 1062-7/00 é utilizado por empresas que realizam o beneficiamento e a moagem do trigo para a obtenção de seus principais derivados. O processo industrial envolve a transformação do grão em farinhas de diversas categorias, como a integral e a branca, além da produção de sêmolas, farelos e outros subprodutos resultantes da moagem. A atividade também engloba a fabricação de misturas em pó e massas preparadas que já vêm mescladas com outros ingredientes, servindo de base para a produção de pães, bolos, tortas, biscoitos e pizzas.

Esse enquadramento é comum entre moinhos de trigo e indústrias alimentícias dedicadas ao processamento de grãos e empacotamento de farináceos. É a classificação ideal para fabricantes que abastecem supermercados, padarias e confeitarias com farinha in natura ou com pré-misturas industriais destinadas à panificação. Vale ressaltar que a produção específica de amidos e féculas de trigo não faz parte desta categoria, exigindo uma classificação distinta dentro da indústria de transformação.