CNAE 1020-1/02: Fabricação de conservas de peixes, crustáceos e moluscos

O CNAE 1020-1/02 refere-se à atividade de Fabricação de conservas de peixes, crustáceos e moluscos.

Na prática, o CNAE 1020-1/02 é utilizado por empresas que realizam o processamento industrial de pescados para conservação ou transformação em derivados, operando em instalações terrestres. As atividades incluem a produção de enlatados tradicionais, como sardinha e atum em óleo ou molhos, bem como processos de secagem, salga e defumação de peixes, camarões e mariscos. Além disso, o código cobre a fabricação de farinhas de peixe e ostra para consumo humano ou animal, a preparação de algas marinhas e a elaboração de polpas e massas de pescado, como o surimi e patês.

Esse enquadramento é comum entre indústrias de conservas alimentícias, fabricantes de ingredientes marinhos e produtores de ração animal à base de peixe. É a classificação correta para quem produz itens como hambúrgueres de peixe, carne de siri beneficiada ou bacalhau salgado, diferenciando-se da pesca direta ou do processamento feito a bordo de navios. Importante destacar que a fabricação de refeições completas prontas para consumo, como pratos congelados complexos ou sopas que contenham pescado, não se encaixa nesta categoria, exigindo códigos próprios.