CNAE 1011-2/01: Frigorífico - abate de bovinos

O CNAE 1011-2/01 refere-se à atividade de Frigorífico - abate de bovinos.

Na prática, o CNAE 1011-2/01 é utilizado por empresas que realizam o abate de bovinos em instalações próprias, como matadouros e frigoríficos. A atividade principal envolve não apenas o abate em si, mas também o processamento inicial da carne, resultando na produção de carcaças ou cortes de carne fresca, resfriada e congelada. Além da carne para consumo, esse código abrange o tratamento de subprodutos derivados do abate, como a preparação de couros e peles em estado bruto ou salgado, bem como a produção de óleos e gorduras comestíveis de origem animal.

Esse enquadramento é comum entre frigoríficos de carne bovina que comercializam seus próprios produtos, abastecendo o varejo e indústrias de transformação. É fundamental distinguir que essa classificação não se aplica a estabelecimentos que realizam o abate apenas como prestação de serviço para terceiros sob contrato, nem àquelas empresas focadas exclusivamente na fabricação de pratos prontos ou conservas sem realizar o abate. O foco aqui reside na transformação primária do animal em produto comercializável e no aproveitamento industrial de seus derivados imediatos.